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QUEIJO CUESTA AZUL
Queijo Cuesta Azul é feito com leite cru de vaca, produzido no município paulista de Pardinho- SP pelo laticínio Pardinho Artesanal. Queijo de massa firme, 4 meses de maturação, com sabores e aromas amanteigados, acastanhados, rurais, leve picância, condimentos e característicos de fungos! migrando para a casca temos odores pronunciados rurais.
Textura: Firme
Intensidade: Moderada
Odor: Moderado
Matriz: Vaca
Leite: Cru
Região: Pardinho – SP
Tempo de Maturação: 4 meses
Armazenamento: Geladeira
Validade: 15 dias
Família: Queijos Firmes
Produtor: Pardinho Artesanal
Sugestão de consumo: Com nozes, castanhas, frutas, meles, charcutaria, massas, preparos culinários
ALERTA
Por se tratar de um queijo artesanal ocasionalmente ocorrem pequenas variações entre alguns lotes. Saiba que isso é natural! Aprecie, conheça e valorize o queijo artesanal brasileiro
*A ambientação do queijo é necessária para que os aromas e sabores do queijo possam se apresentar na sua totalidade. Use seu tato para aferir se o queijo perdeu o gelo, não há um tempo exato pois as temperaturas variam muito de acordo com as épocas do ano.
