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QUEIJO CUESTINHA
Queijo Cuestinha é feito com leite cru de vaca, produzido no município paulista de Pardinho- SP pelo laticínio Pardinho Artesanal. Queijo de massa firme, com casca mofada, é macio, untuoso, com sabores e aromas amanteigados, acastanhados, levemente amadeirados, adocicados e sal na medida, migrando para a casca temos odores potentes de mofo, rurais e amoniacais.
Textura: Firme
Intensidade: Moderada
Odor: Forte
Matriz: Vaca
Leite: Cru
Região: Pardinho – SP
Tempo de Maturação: 45 Dias
Armazenamento: Geladeira
Validade: 45 dias
Família: Massa prensada não cozida com casca mofada
Produtor: Pardinho Artesanal
Sugestão de consumo: Pães, torradas, geleias, doces, meles, castanhas, tortas, preparos culinários.
ALERTA
Por se tratar de um queijo artesanal ocasionalmente ocorrem pequenas variações entre alguns lotes. Saiba que isso é natural! Aprecie, conheça e valorize o queijo artesanal brasileiro
*A ambientação do queijo é necessária para que os aromas e sabores do queijo possam se apresentar na sua totalidade. Use seu tato para aferir se o queijo perdeu o gelo, não há um tempo exato pois as temperaturas variam muito de acordo com as épocas do ano.
